Restalcohol is de hoeveelheid alcohol in het bloed, dat een aantal uur, of eigenlijk meer na een nacht slapen nog in het bloed te vinden is.
Deze hoeveelheid, het bloedalcoholgehalte (BAG), wordt uitgedrukt in promillages.
Een promillage van 0,5 wil zeggen dat 1 cc (= 1 milliliter) bloed een halve milligram pure alcohol bevat.

Tegenwoordig wordt bij de toepassing van de Wegenverkeerswet ook gewerkt met het ademalcoholgehalte (AAG), dat het aantal microgrammen pure alcohol per liter (uitgeademde) lucht uitdrukt.
Het is niet zo, dat elke milliliter pure alcohol bij iedereen hetzelfde BAG veroorzaakt.
De pure alcohol wordt namelijk gelijkelijk verdeeld over de totale hoeveelheid lichaamsvocht. En daarvan heeft de ene mens meer dan de andere.

Wie veel weegt, heeft meer lichaamsvocht dan een lichter iemand. Een lichter iemand merkt dus meer van een zelfde aantal glazen dan een zwaarder iemand.
Daarnaast is er ook nog een verschil tussen mannen en vrouwen: het lichaam van een vrouw bevat minder vocht per kilo gewicht dan dat van een man.
Dat zorgt er dus voor dat een vrouw na evenveel glazen een hoger BAG heeft dan een man.
Verder wordt bij vrouwen een veel kleiner gedeelte in de maag verteerd dan bij mannen.

De berekening op deze pagina houdt rekening met de verschillende tussen mannen en vrouwen, hun gewicht, en geeft in een grafiek aan wat (ongeveer) de tijd zou zijn dat al het alcohol uit het bloed verdwenen is.

Bron: Alcoholinfo.nl